Côte de bœuf grillée

Name: Côte de bœuf grillée
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 700 g Côte de bœuf; Huile d'olive; Fleur de sel; Thym; Romarin; Poivre de moulin

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Découvrez notre recette simple et savoureuse de côte de bœuf, parfaitement grillée, accompagnée de ses sauces et garnitures au choix.

15 min
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Plat Principal
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 15 min

Déposez la côte sur une assiette et passez-là légèrement avec un filet d'huile d'olive. Assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu et ajoutez quelques branches de thym et de romarin.
Couvrez la viande avec un film alimentaire et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
Préchauffez votre barbecue, puis faites griller la côte de bœuf avec les herbes aromatiques pendant environ 5 minutes de chaque côté, selon vos préférences de cuisson.
Une fois la viande cuite, placez-la avec les herbes sur une grande feuille de papier d'aluminium. Saupoudrez d'une pincée de fleur de sel et enveloppez immédiatement la côte de bœuf dans le papier aluminium de manière hermétique.
Découpez la côte de bœuf grillée en tranches et savourez-la avec l'accompagnement de votre choix.