Confiture de figue

Name: Confiture de figue
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 kg Figues fraîches; 1,5 kg Sucre en poudre; 1 gousse Vanille

Pour vos desserts, goûters et petits-déjeuners, voici une délicieuse confiture faite maison avec ses bons fruits de saison. Gourmande et fruitée, elle plaira aux petits comme aux grands.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Sauce | Confiture
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Figues fraîches	2 kg
Sucre en poudre	1,5 kg
Vanille	1 gousse

Casserole

Planche à découper

Couteau

Spatule

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : confiture de figue

Lavez les figues, ôtez les queues et séchez-les. Coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans une bassine à confiture et saupoudre de sucre.
Laissez mariner 15 minutes et portez le tout à ébullition.
Coupez la gousse de vanille en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation. Faites cuire une demi-heure en mélangeant régulièrement.
Versez la confiture chaude dans des pots en verre stérilisés.
Refermez les pots et retournez-les vivement sur une table pour chasser l'air et les laisser refroidir.
Conservez la confiture de figue à l'abri de la chaleur et de l'humidité ou dégustez sur vos tartines !