(1) Message en attente : Recevez votre livre de Recettes de Fêtes gratuitement

Cocotte de crevettes et langoustines

Cocotte de crevettes et langoustines

Un beau plat de crustacés en sauce, à préparer au four, on adore ! A accompagner de riz blanc.

Crevettes 500 g
Langoustines 500 g
Jaunes d'oeufs 3
Crème fraîche 150 ml
Gruyère râpé 250 g
Vin blanc sec 10 cl
Persil Quelques branches
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : cocotte de crevettes et langoustines

  1. Dans une casserole avec un grand volume d'eau bouillante salée, jetez les langoustines. Lorsqu'elles commencent à remonter de la surface, attendez 1 minute, puis égouttez-les. Décortiquez-les, ainsi que les crevettes. Préchauffez votre four à 220°C.
  2. Dans une casserole au bain marie, versez les jaunes d'oeufs et battez au fouet. Ajoutez la crème fraîche, le vin blanc, et le fromage râpé, sans cesser de battre, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Salez, poivrez et parsemez de persil.
  3. Dans un plat allant au four, disposez les crevettes et les langoustines. Versez la sauce par dessus et enfournez 10 minutes. Servez la cocotte de crevettes et langoustines bien chaud.

Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette

-7 kg en 1 mois sans régime

En savoir plus