Chutney de pamplemousse

Name: Chutney de pamplemousse
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Pamplemousses; 120 g Sucre de canne; 1 Oignon rouge; 1 Piment rouge; 1 Jus de citron vert; 1 Gousse d'ail; 1 cuillère à soupe Huile neutre; 1 cuillère à soupe Vinaigre blanc; 1/2 cuillère à café Gingembre frais râpé

Découvrez notre recette simple et savoureuse de chutney de pamplemousse. Un mélange parfait de pamplemousse, d'épices douces et de sucre, idéal pour accompagner vos plats préférés.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Sauce
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pamplemousses	2
Sucre de canne	120 g
Oignon rouge	1
Piment rouge	1
Jus de citron vert	1
Gousse d'ail	1
Huile neutre	1 cuillère à soupe
Vinaigre blanc	1 cuillère à soupe
Gingembre frais râpé	1/2 cuillère à café

Casserole

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : chutney de pamplemousse

Faites cuire l'oignon rouge émincé dans l'huile à couvert pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit fondant.
Retirez le couvercle et laissez l'oignon colorer pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez l'ail, les quartiers de pamplemousse, le piment rouge, le jus de citron, le vinaigre blanc, le sucre de canne et le gingembre.
Laissez compoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à évaporation du liquide.
Versez la préparation dans des petits pots et fermez-les hermétiquement.
Servez le chutney de pamplemousse.