Chou rouge aux pommes

Name: Chou rouge aux pommes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Chou rouge; 50 g Margarine; 2 Pommes (reinettes idéalement); 0.5 Eau; 1 cuillère à soupe Vignaigre; 1 cuillère à soupe Cassonade; muscade râpée; Sel, poivre

Découvrez notre recette facile et savoureuse de chou rouge aux pommes. Un plat réconfortant alliant la douceur des pommes et l'acidité du chou, parfait pour un repas familial ou une occasion spéciale.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Accompagnement | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Chou rouge	1
Margarine	50 g
Pommes (reinettes idéalement)	2
Eau	0.5
Vignaigre	1 cuillère à soupe
Cassonade	1 cuillère à soupe
muscade râpée
Sel, poivre

Passoire

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : chou rouge aux pommes

Hachez le chou rouge en lamelles fines, en prenant soin de retirer les côtes les plus épaisses. Mettez-les ensuite dans un évier rempli d'eau pour les laver à deux reprises. Après le lavage, laissez-les égoutter dans une passoire.
Dans une cocotte, faite fondre à feu vif la margarine. Ajoutez ensuite le chou, assaisonnez avec du sel et du poivre. Activez la cuisson et remuez le tout pendant quelque minutes.
Incorporez le vinaigre, les lamelles de pommes, une pincée de muscade, et la cassonade. Pour terminer, versez de l'eau.
Refermez la cocotte. Une fois la pression atteinte, laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
Servez le chou rouge aux pommes.