🧀 Chips tortillas et guacamole express

Croquants, gourmands et parfaits à partager, ces chips tortillas accompagnées de guacamole sont idéales pour un apéritif convivial. Inspirés de la cuisine mexicaine, ils allient simplicité et saveurs.

1. Coupez les avocats en deux puis retirez le noyau.
2. Récupérez la chair et écrasez-la à la fourchette.
3. Pressez le citron.
4. Coupez la tomate et l’oignon en petits morceaux.
5. Ajoutez-les à l’avocat.
6. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
7. Ajoutez la coriandre.
8. Mélangez bien.
9. Servez avec les chips tortillas.

Variantes

• Ajoutez du piment pour une version épicée.
• Incorporez du fromage frais pour plus d’onctuosité.
• Ajoutez du maïs pour plus de texture.
• Remplacez le citron par du citron vert.

FAQ

Peut-on préparer le guacamole à l’avance ?
Oui, mais consommez-le rapidement.

Comment éviter qu’il noircisse ?
Ajoutez du citron et filmez au contact.

Peut-on faire des chips maison ?
Oui, en cuisant des tortillas au four.

Quel accompagnement avec ?
Parfait pour l’apéritif ou en entrée.

Auteur: Myriam