Chips de potiron

Name: Chips de potiron
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 40 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Potiron; 1 cuillère à soupe Curcuma; 1 cuillère à soupe Graines de cumin; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel

Une recette simplissime de chips de potiron à partager à l'apéritif ou lors d'un pique-nique.

Parts: 40
Préparation: 10 min
Cuisson: 90 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Chips maison | Apéritif végétarien
Cuisine: française

Ingrédients

Potiron	500 g
Curcuma	1 cuillère à soupe
Graines de cumin	1 cuillère à soupe
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : chips de potiron

Préchauffez le four à 120°C.
Mélangez dans un bol le curcuma, le cumin et l'huile d'olive.
Épluchez le potiron et coupez-le en fines lamelles (3 mm d'épaisseur) à la mandoline.
Étalez les lamelles de potiron sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les deux côtés des lamelles avec le mélange d'huile et d'épices.
Enfournez pendant 1h30. Salez les chips de potiron dès la sortie du four.