Brochette de légumes d'automne

Name: Brochette de légumes d'automne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1/2 Courge butternut; 125 g Tomates cerises; 8 gousses Ail; 1 cuillère à café Cumin; 1 cuillère à café Herbes de Provence; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel, poivre

Avec l'arrivée de l'automne profitez des dernières tomates et des premiers potimarons pour cuisiner de délicieuses brochettes aux légumes d'automne.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Brochettes
Cuisine: française

Ingrédients

Courge butternut	1/2
Tomates cerises	125 g
Ail	8 gousses
Cumin	1 cuillère à café
Herbes de Provence	1 cuillère à café
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Sel, poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : brochette de légumes d'automne

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez la courge butternut et coupez-la en gros dés.
Mélangez le cumin, les herbes de Provence et l'huile d'olive dans un saladier. Ajoutez les dés de courge, du sel, du poivre et mélangez bien.
Passez les tomates sous l'eau et essuyez-les.
Sur des piques à brochette, piquez alternativement des dés de butternut, des tomates cerises et une gousse d'ail.
Faites cuire les brochettes de légumes d'automne pendant 15 à 20 minutes au four jusqu'à ce que la courge soit tendre.