Chips de pommes de terre au four

Name: Chips de pommes de terre au four
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Pommes de terre (à rôtir); 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Paprika en poudre; Sel

Pour les petits comme pour les grands, les gourmands apprécieront ces chips maison ! Pour l'apéritif, ou juste pour le plaisir, elles sont simples à préparer et vraiment délicieuses.

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Chips maison
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre (à rôtir)	4
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Paprika en poudre
Sel

Plaque de cuisson

Saladier

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : chips de pommes de terre au four

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et séchez les pommes de terre.
Coupez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline, sans les éplucher. Déposez-les dans un torchon et séchez-les.
Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé. Placez les lamelles de pommes de terre dans un sac de congélation, versez l'huile, fermez le sachet et secouez vivement pour les imbiber d'huile. Déposez les chips sur la plaque de four et salez légèrement.
Enfournez 10 minutes, puis retournez-les une fois qu'elles commencent à dorer.
Poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir des chips croustillantes. Salez une dernière fois si nécessaire et mettez-les dans un saladier. Secouez le bol. Parsemez de paprika en poudre selon vos goûts. Laissez refroidir quelques minutes et dégustez vos chips de pommes de terre au four.