Cheesecake facile

Name: Cheesecake facile
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 200g Biscuits secs (au gingembre par exemple); 350g Mascarpone; 350g Fromage frais à tartiner; 80g Beurre; 30g Sucre glace

Une délicieuse recette simplifiée du traditionnel gâteau américain au fromage frais, à déguster avec un coulis.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Catégorie: Dessert | Cheesecake
Cuisine: américaine

Ingrédients
Ustensiles

Biscuits secs (au gingembre par exemple)	200g
Mascarpone	350g
Fromage frais à tartiner	350g
Beurre	80g
Sucre glace	30g

Moule à manqué

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cheesecake facile

Mixez les biscuits dans un robot jusqu'à obtenir des miettes. Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu, puis tassez cette préparation dans un moule à charnière comme un fond de tarte. Placez le tout au réfrigérateur.
Battez le mascarpone, le fromage à tartiner (Philadelphia ou St-Môret par exemple) et le sucre glace afin d'obtenir une texture crémeuse.
Etalez le mélange sur la base de la préparation du moule et laissez au moins 2 heures au réfrigérateur pour que le cheesecake durcisse, avant de le démouler.