Cheesecake au chocolat blanc et à la framboise

Name: Cheesecake au chocolat blanc et à la framboise
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 250 g Ricotta; 100 g Chocolat blanc; 3 Oeufs; 1/2 cuillère à café Levure chimique; 30 g Fécule de maïs; 100 g Framboises

4.1 / 5 sur 45 avis

Un beau cheesecake maison, version chocolat blanc et fruits rouges, pour un dessert ou un goûter savoureux !

70 min
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Dessert | Cheesecake
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américaine

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette

Préparation : 25 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 70 min

Préchauffez votre four à 175°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et la ricotta. Ajoutez le chocolat, la fécule de maïs et la levure.
Montez les blancs en neige, incorporez-les au mélange et ajoutez les framboises.
Versez dans un moule préalablement beurré et enfournez 35 à 45 minutes.
Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.