Charlotte aux fruits
5,0/5
Retrouvez une variante d'un dessert très connu, bien souvent à la poire ou au chocolat. Avez-vous déjà essayé avec un mélange de fruits et goûté à cette légèreté ? Un temps de pause de 6 heures est à prévoir.
Ingrédients
Ustensiles
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : charlotte aux fruits
Préparation :
15 min
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Cuisson :
1 min
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Temps total :
16 min
- Versez le jus des fruits au sirop dans une assiette creuse, trempez les boudoirs dedans et tapissez un moule à charlotte.
- Déposez la crème fraîche dans un récipient et faites-la monter en chantilly à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez les sachets de sucre vanillé progressivement, sans cesser de mélanger.
- Incorporez et mélangez la chantilly avec le fromage blanc.
- Déposez une couche de cette préparation au fond du plat, puis une couche de fruits au sirop. Recouvrez de nouveau de crème.
- Trempez le reste des boudoirs dans le sirop, et terminez en les déposant par-dessus. Fermez le moule avec une assiette, et laissez reposer au moins 6 heures au réfrigérateur.
- Démoulez sur une assiette de service, et terminez de décorer avec quelques fruits frais coupés finement.
- Dégustez votre charlotte aux fruits.
Auteur: Sophie L.
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