Chamonix maison (biscuits fourrés à l'orange)

Name: Chamonix maison (biscuits fourrés à l'orange)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Œufs; 180 g Sucre glace; 170 g Poudre d’amandes; 170 g Sucre; 1 Orange; 70 g Lait; 60 g Jus de citron; 1 pot Marmelade d’orange

Dès la première bouchée, ces Chamonix maison vous feront retomber en enfance. Ils sont moelleux, parfumés et vraiment délicieux. Voici la recette pour en préparer chez vous.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Biscuits
Cuisine: française

Ingrédients

Œufs	4
Sucre glace	180 g
Poudre d’amandes	170 g
Sucre	170 g
Orange	1
Lait	70 g
Jus de citron	60 g
Marmelade d’orange	1 pot

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Préparation de la recette : chamonix maison (biscuits fourrés à l'orange)

Commencez par mélanger la poudre d’amande et le sucre en poudre dans un saladier.
Incorporez ensuite le lait et les œufs, puis mélangez. Pressez l’orange et versez-y le jus.
Répartissez la pâte dans les empreintes d’un moule graissé et fariné ou en silicone de la forme souhaitée. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Pendant ce temps, préparez le glaçage. Pour cela, mélangez le jus de citron et le sucre glace dans un bol. Badigeonnez-en chaque petit gâteau à l’aide d’un pinceau. Enfournez à 200°C pendant 5 minutes pour faire sécher le glaçage. Sortez-les du four et laissez refroidir.
Une fois les biscuits refroidis, faites une entaille dans le sens de l’épaisseur et garnissez-les de marmelade d’orange. Dégustez les biscuits Chamonix maison sans attendre.