Carrot cake sans gluten
Si vous recherchez une idée de gâteau sans gluten qui fera à coup sûr plaisir aux gourmands, optez pour ce carrot cake. Moelleux à souhait, il est aussi facile et rapide à réaliser.
- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 35 min
- Catégorie: Dessert | Sans gluten
- Cuisine: Américaine
| Farine sans gluten | 100 g |
| Sucre | 100 g |
| Fécule | 50 g |
| Lait | 10 cl |
| Huile | 8 cl |
| Œufs | 3 |
| Carottes | 2 ou 3 |
| Levure sans gluten | 1 sachet |
| Cannelle en poudre | 1 cuillère à café |
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Préparation de la recette : carrot cake sans gluten
- Préchauffez le four à 180°C. Râpez les carottes préalablement épluchées.
- Mélangez la farine, la fécule et la levure dans un saladier. Ajoutez le sucre et la cannelle. Creusez un puits au centre et délayez-y les œufs entiers, l’huile et le lait.
- Mélangez pour obtenir une pâte lisse et incorporez les carottes râpées.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
- Servez le carrot cake sans gluten tiède ou froid.
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