Carré d'agneau aux fines herbes

Name: Carré d'agneau aux fines herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 700 g Carré d'agneau; 4 Tomates; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; Thym, romarin, persil; Sel, Poivre

5/5

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Vous souhaitez faire simple pour Pâques tout en gardant un repas traditionnel ? Voici une recette simple, nécessitant peu de préparation et pleine de saveurs.

45 min
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Plat Principal
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : carré d'agneau aux fines herbes

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Préchauffez le four à 210°C.
Lavez les tomates, creusez-les autour du pédoncule et mettez dans la cavité une grosse pincée de romarin, de persil, et de thym.
Salez, poivrez, et ajoutez l'huile d'olive. Réservez.
Déposez le carré d'agneau sur un plat allant au four, salez, poivrez, et parsemez de thym et de romarin.
Enfournez pour 30 minutes.
A mi-cuisson, disposez les tomates autour du carré de viande et remettez au four. Servez le carré d'agneau aux fines herbes accompagné de mais ou d'haricots verts. Dégustez.