Pour commencer le repas en légèreté, optez pour ce carpaccio de truite au citron et au basilic. Cette recette est tout indiquée pour une entrée légère et savoureuse.
Pavés de truite | 3 |
Citrons jaunes | 2 |
Basilic | 1 petit bouquet |
Huile d'olive | 4 cuillères à soupe |
Eau | 4 cuillères à soupe |
Parmesan râpé | 40 g |
Câpres | 1 cuillère à soupe |
Sel, poivre |
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