🥕 Carottes glacées au miel maison

1. Épluchez les carottes et laissez-les entières si elles sont petites, ou coupez-les en deux dans la longueur.

2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.

3. Ajoutez les carottes et mélangez pour bien les enrober.

4. Incorporez le miel, l’eau, le sel et le poivre.

5. Couvrez et laissez cuire environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et brillantes.

6. Retirez le couvercle en fin de cuisson pour laisser réduire le jus et obtenir un glaçage légèrement sirupeux.

7. Parsemez de persil frais avant de servir.

Auteur: Myriam