Calzones à la bolognaise

Name: Calzones à la bolognaise
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 1 rouleau Pâte à pizza; 600 g Viande hachée; 100 g Gruyère râpé; 2 Oignons; 4 Tomates; 2 cuillères à soupe Concentré de tomates; 2 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse; 1 cuillère à soupe Basilic haché; Huile d'olive, sel, poivre

Une recette de calzone pour vous régaler au déjeuner ou au dîner.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Pizza
Cuisine: italienne

Ingrédients

Pâte à pizza	1 rouleau
Viande hachée	600 g
Gruyère râpé	100 g
Oignons	2
Tomates	4
Concentré de tomates	2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse	2 cuillères à soupe
Basilic haché	1 cuillère à soupe
Huile d'olive, sel, poivre

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Préparation de la recette : calzones à la bolognaise

Épluchez et hachez les oignons. Coupez les tomates en petits dés. Faites suer les oignons dans 2 cuillerées d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée, les dés de tomates et laissez revenir 5 minutes. Ajoutez le concentré de tomate, la crème fraîche, le basilic ciselé, salez et poivrez. Remuez bien le tout et laissez mijoter pendant 20 minutes, réservez.
Préchauffez votre four à 210°C. Étalez la pâte à pizza et découpez 4 disques de pâte de même diamètre. Répartissez la préparation à la viande au centre des disques de pâte. Parsemez de gruyère râpé. Refermez les disques de pâte en pliant un des bords sur l'autre, soudez bien les bords avec un peu d'eau.
Placez les calzones sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 minutes. Servez bien chaud.