Cake aux légumes d'hiver

Name: Cake aux légumes d'hiver
Prep time: 10 min
Cook time: 57 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Farine; 100 g Feta; 3 Oeufs; 3 Carottes; 2 Poireaux (blancs); 15 cl Lait; 10 cl Huile de noix; 1/2 sachet Levure chimique; Sel, poivre

Un cake de saison pour un repas léger accompagné d'une salade; il convient également pour une entrée chaude ou froide.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 57 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Farine	200 g
Feta	100 g
Oeufs	3
Carottes	3
Poireaux (blancs)	2
Lait	15 cl
Huile de noix	10 cl
Levure chimique	1/2 sachet
Sel, poivre

Couteau

Éplucheur

Balance

Moule à cake

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : cake aux légumes d'hiver

Pelez et lavez les carottes, coupez-les en petits morceaux. Nettoyez et émincez les poireaux. Coupez la feta en dés.
Faites cuire les carottes et les poireaux 7 minutes dans le panier d'un autocuiseur.
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Faites un puits, cassez-y les œufs puis versez le lait. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Puis incorporez l’huile, le sel et le poivre. Ajoutez les dés de feta, les carottes et les poireaux à la pâte.
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et versez la préparation.
Faites cuire dans le four à 180° pendant environ 50 minutes.