Cake aux courgettes et poulet

Name: Cake aux courgettes et poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Courgettes; 200 g Farine; 3 Oeufs; 75 g Blancs de poulet rôti; 50 g Gruyère râpé; 15 cl Lait; 1/2 bouquet Coriandre; 5 cl Huile d'olive; 1 cuillère à café Levure chimique; Sel, poivre

Un cake salé parfait pour l'apéritif mais pourquoi pas le proposer en entrée pour commencer votre repas ?

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
Cuisine: française

Ingrédients

Courgettes	2
Farine	200 g
Oeufs	3
Blancs de poulet rôti	75 g
Gruyère râpé	50 g
Lait	15 cl
Coriandre	1/2 bouquet
Huile d'olive	5 cl
Levure chimique	1 cuillère à café
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cake aux courgettes et poulet

Préchauffez le four à 180°©. Beurrez et farinez un moule à cake.
Dans un saladier, battez les oeufs à l'aide d'un fouet. Ajoutez la farine, la levure, le lait, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Fouettez énergiquement la préparation.
Découpez le poulet en dés. Rincez, séchez puis râpez les courgettes. Ciselez la coriandre. Incorporez les courgettes, le poulet, la coriandre et l'emmental à la préparation.
Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez environ 50 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.