Cabillaud en papillote aux herbes de Provence

Name: Cabillaud en papillote aux herbes de Provence
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g Filet de cabillaud; 2 Citrons; 1 filet Huile d'olive; 4 cuillères à soupe Graines de fenouil; 1/2 botte Persil; 1 cuillère à soupe Herbes de Provence; Sel, poivre

Une recette de poisson blanc, très simple à préparer en cuisson au four, façon papillote. Savourez ce plat avec très peu d'ingrédients accompagné d'un peu de riz ou légumes verts.

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Papillote
Cuisine: Française

Ingrédients

Filet de cabillaud	400 g
Citrons	2
Huile d'olive	1 filet
Graines de fenouil	4 cuillères à soupe
Persil	1/2 botte
Herbes de Provence	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : cabillaud en papillote aux herbes de provence

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et essuyez les tranches de cabillaud et déposez-les sur une feuille de papier aluminium.
Salez, poivrez et saupoudrez-les de graines de fenouil. Parsemez d'herbes de Provence.
Lavez, essorez et ciselez finement le persil. Parsemez-en la préparation.
Coupez le citron en rondelles et disposez-en dans chacune des papillotes, au-dessus et sur le côté des tranches de poisson.
Ajoutez un filet d'huile d'olive sur chaque tranche et fermez soigneusement les papillotes.
Posez chaque papillote dans un plat à four. Enfournez le cabillaud en papillote aux herbes de Provence pendant 15 minutes et dégustez bien chaud avec un riz blanc.