Butternut farci à la bolognaise
5,0/5
Redécouvrez la classique sauce bolognaise avec notre butternut farci. Une recette originale où la douceur du butternut se mêle à la richesse de la sauce bolognaise, le tout gratiné à la perfection. Un plat réconfortant et savoureux.
-
70 min
- ●
-
Plat Principal
- ●
-
Française
Ingrédients
Ustensiles
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : butternut farci à la bolognaise
Préparation :
20 min
|
Cuisson :
50 min
|
Temps total :
70 min
- Coupez le butternut en deux, retirez les graines, évidez légèrement chaque moitié avec une cuillère parisienne et coupez la chair retirée en dés.
- Faites revenir l'ail et l'oignon émincés dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à dorure, environ 10 minutes, ajoutez les dés de butternut, cuisez 8-10 minutes, incorporez la viande hachée, faites cuire quelques minutes, ajoutez la sauce tomate, le piment, les herbes de Provence, salez, poivrez, laissez mijoter 10-15 minutes à feu doux.
- Préchauffez le four à 180°C, farcissez les moitiés de butternut avec la sauce bolognaise, mettez dans un plat à four, saupoudrez de fromage râpé, enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Garnissez de persil frais avant de servir le butternut farci à la bolognaise.
Auteur: Lea
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Laisser un commentaire
Commentaires
Aline
05/11/2025 à 21:20
Bonsoir, j’ai adÔré cette recette, que j’ai faite avec un reste de sauce bolognaise, que j’ai mélangée avec la pulpe du butternut découpée en tout petits morceaux avec 1 oignon et du curcuma frais, le tout poêlé 7 mn, salé, poivré et un peu de parmesan rapé. J’ai dû allonger le temps de cuisson à 50 mn en tout, avec un petit ramequin d’eau dans le bas du four, afin que la farce ne dessèche pas. Au plaisir
