Burger végétarien

Name: Burger végétarien
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 petits Pains pour hamburgers; 25 Parmesan; 2 Courgettes; 2 Echalotes; 2 Oignons blancs; 1 grosse Pomme de terre; 5 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe bombée Farine; 2 cuillères à soupe Mayonnaise; un peu Feuilles de laitue iceberg; Sel, poivre

Savourez notre burger végétarien composé d'un steak de légumes maison dans un pain moelleux. Un délice sain et gourmand !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Hamburger
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pains pour hamburgers	4 petits
Parmesan	25
Courgettes	2
Echalotes	2
Oignons blancs	2
Pomme de terre	1 grosse
Huile d’olive	5 cuillères à soupe
Farine	1 cuillère à soupe bombée
Mayonnaise	2 cuillères à soupe
Feuilles de laitue iceberg	un peu
Sel, poivre

Saladier

Poêle

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : burger végétarien

Lavez les courgettes et séchez-les. Épluchez la pomme de terre, rincez et séchez-la bien. Râpez les deux légumes avec une râpe à gros trous. Émincez les échalotes. Mettez les légumes râpés et les échalotes dans un saladier, assaisonnez de sel et poivre. Ajoutez la farine et mélangez le tout à la fourchette.
Dans une poêle spacieuse, chauffez l'huile d'olive et cuisez les galettes à feu moyen pendant 6 à 7 minutes de chaque côté. Maintenez-les au chaud.
Ouvrez les petits pains en deux. Faites-les griller sous le gril du four, uniquement sur le côté mie. Émincez finement les oignons et la laitue iceberg. Taillez des copeaux de parmesan.
Étalez de la mayonnaise sur la base de chaque pain. Répartissez les ingrédients en 4 parts et assemblez 4 hamburgers, en alternant la laitue, les rondelles d'oignon, les galettes de courgette et le parmesan.
Servez le burger végétarien.