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Bugnes au Thermomix

Bugnes au Thermomix

A l'aide de votre Thermomix, réussissez cette recette de bugnes en un tour de main pour le mardi gras

huile de friture 2 l
Farine 500 g
oeufs 4
beurre 100 g
sucre 100 g
levure chimique 1 sachet
sucre glace quelques cuillères
sel 1 pincée
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : bugnes au thermomix

  1. Laissez le beurre à température ambiante pour le faire ramollir.
  2. Mettez dans le bol du Thermomix la farine, la levure, le sucre, les œufs, le beurre et le sel.
  3. Pétrissez en fonction épi pendant 5 minutes.
  4. Mettez la pâte dans un saladier, recouvrez d'un torchon et laissez reposer 3 h à température ambiante.
  5. Farinez le plan de travail pour étalez la pâte.
  6. Découpez des morceaux de pâte.
  7. Faites une entaille au centre de chaque bugne.
  8. Faites chauffer l'huile dans une friteuse.
  9. Plongez les bugnes dans l'huile et laissez dorer quelques minutes.
  10. Égouttez les bugnes et disposez-les sur du papier absorbant.
  11. Saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède.

 

Ustensiles de cuisine

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