Bugnes au Thermomix

Name: Bugnes au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 l huile de friture; 500 g Farine; 4 oeufs; 100 g beurre; 100 g sucre; 1 sachet levure chimique; quelques cuillères sucre glace; 1 pincée sel

5/5

1 avis

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A l'aide de votre Thermomix, réussissez cette recette de bugnes en un tour de main pour le mardi gras

25 min
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Pain brioches viennoiserie | Thermomix
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française

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Préparation de la recette : bugnes au thermomix

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Laissez le beurre à température ambiante pour le faire ramollir.
Mettez dans le bol du Thermomix la farine, la levure, le sucre, les œufs, le beurre et le sel.
Pétrissez en fonction épi pendant 5 minutes.
Mettez la pâte dans un saladier, recouvrez d'un torchon et laissez reposer 3 h à température ambiante.
Farinez le plan de travail pour étalez la pâte.
Découpez des morceaux de pâte.
Faites une entaille au centre de chaque bugne.
Faites chauffer l'huile dans une friteuse.
Plongez les bugnes dans l'huile et laissez dorer quelques minutes.
Égouttez les bugnes et disposez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède.