Bruschettas à la raclette et tomates

Name: Bruschettas à la raclette et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Grappes de tomates cerise; 6 tranches Fromage à raclette; 3 tranches Pain de campagne; 4 Echalotes; 1 Gousse d’ail; 3 cl Huile d’olive; 1 cl Vinaigre balsamique; Une pincée Sucre; Un filet Huile d’olive

Apportez de la couleur et beaucoup de saveurs dans votre assiette en préparant ces succulentes bruschettas à la raclette et tomates. Découvrez la recette !

Parts: 3
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Grappes de tomates cerise	2
Fromage à raclette	6 tranches
Pain de campagne	3 tranches
Echalotes	4
Gousse d’ail	1
Huile d’olive	3 cl
Vinaigre balsamique	1 cl
Sucre	Une pincée
Huile d’olive	Un filet

Plaque de cuisson

Poêle

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : bruschettas à la raclette et tomates

Préchauffez le four à 170°C.
Hachez finement les échalotes et faites-les cuire avec de l'huile d'olive, un peu de sucre et du vinaigre balsamique à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à compostage.
Disposez les grappes de tomates cerises dans un plat, ajoutez l'ail écrasé, un filet d'huile d'olive, enfournez à 170°C pendant 10 à 15 minutes, réservez ensuite.
Découpez 3 tranches de pain de campagne d'une épaisseur de 2 à 3 cm.
Tartinez le pain avec les échalotes confites, puis ajoutez deux tranches de fromage raclette sur chacune des trois tranches, placez dans un four préchauffé pour 5 à 10 minutes.
2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tomates cerises rôties sur le dessus.
Agrémentez de basilic frais avant de déguster les bruschettas à la raclette et tomates.