Brocolis aux champignons

1. Lavez les brocolis, séparez les bouquets. Pelez les champignons et coupez-les en morceaux ou en lamelles. Râpez le parmesan.
2. Dans l'autocuiseur, déposez les bouquets de brocolis, salez et faites-les cuire 5 minutes au chuchotement de la soupape.
3. Egouttez les brocolis. Pelez l'ail et détaillez-le en lamelles.
4. Chauffez une poêle avec le beurre, faites-y revenir l'ail émincé et ajoutez les brocolis.
5. Ajoutez alors les champignons, salez, poivrez et laissez cuire à couvert, sur feu doux pendant 10 minutes.
6. Saupoudrez de parmesan 1 minute avant la fin de cuisson. Dégustez les brocolis aux champignons bien chauds. 

Auteur: Anne Leblon