Brocolis aux champignons

Name: Brocolis aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 1 bouquet Brocoli; 12 Champignons de Paris; 30 g Beurre; 30 g Parmesan; 2 gousses Ail; Sel, poivre

Une recette simple et rapide à faire, pour accompagner un filet de saumon ou un filet de volaille.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: Cuisine française

Ingrédients

Brocoli	1 bouquet
Champignons de Paris	12
Beurre	30 g
Parmesan	30 g
Ail	2 gousses
Sel, poivre

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Préparation de la recette : brocolis aux champignons

Lavez les brocolis, séparez les bouquets. Pelez les champignons et coupez-les en morceaux ou en lamelles. Râpez le parmesan.
Dans l'autocuiseur, déposez les bouquets de brocolis, salez et faites-les cuire 5 minutes au chuchotement de la soupape.
Egouttez les brocolis. Pelez l'ail et détaillez-le en lamelles.
Chauffez une poêle avec le beurre, faites-y revenir l'ail émincé et ajoutez les brocolis.
Ajoutez alors les champignons, salez, poivrez et laissez cuire à couvert, sur feu doux pendant 10 minutes.
Saupoudrez de parmesan 1 minute avant la fin de cuisson. Dégustez les brocolis aux champignons bien chauds.