Brochettes de crevettes aux épices

Name: Brochettes de crevettes aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Grosses crevettes; 2 Citrons verts; 2 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Harissa; 1 cuillère à café Ras-el-hanout; 1/2 cuillère à café Sucre / Cassonade; 1/2 bouquet Coriandre fraîche; Sel, poivre

De belles brochettes de crevettes bien parfumées aux épices, un délice !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Brochettes | Crevettes
Cuisine: française

Ingrédients

Grosses crevettes	1 kg
Citrons verts	2
Ail	2 gousses
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Harissa	1 cuillère à café
Ras-el-hanout	1 cuillère à café
Sucre / Cassonade	1/2 cuillère à café
Coriandre fraîche	1/2 bouquet
Sel, poivre

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Préparation de la recette : brochettes de crevettes aux épices

Dans un plat creux, mélangez le jus des citrons verts, l'ail pressé, l'huile d'olive, la harissa, le ras-el-hanout, le sucre (ou la cassonade) et la coriandre ciselée. Mélangez les crevettes (ou les gambas) dans cette marinade. Réservez 30 minutes à température ambiante.
Egouttez les crevettes marinées et piquez-les pour former les brochettes. Faites griller les brochettes de crevettes aux épices 4 minutes sur un gril ou au barbecue en les retournant à mi-cuisson. Salez, poivrez et servez aussitôt les brochettes de crevettes aux épices.