Boulettes d'agneau à la tomate
- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
- Catégorie: Plat Principal
Ingrédients
- Viande d'agneau haché 200g
- Sauce tomate 250g
- Lait 10 cl
- Oignon 1
- Pain de mie sec 2 tranches
- Persil plat 1 bouquet
- Herbe de Provence 1 cuillère à soupe
- Paprika 1 cuillère à café
- Sel 1 cuillère à café
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Préparation de la recette : boulettes d'agneau à la tomate
- Épluchez puis hachez l'oignon et le persil grossièrement. Faites tremper le pain de mie dans le lait, puis essorez-le.
- Dans un saladier, mélangez la viande d'agneau hachée avec le pain de mie, le sel, le persil, l'oignon, les herbes de Provence et le paprika, pétrissez.
- Façonnez les boulettes de viande à la main.
- Dans une sauteuse huilée à feu vif, faites cuire les boulettes d'agneau, puis ajoutez la sauce tomate en fin de cuisson. Dégustez les boulettes d'agneau à la sauce tomate bien chaudes.
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Commentaires
21/02/2016 à 11:17
21/02/2016 à 11:16