Biscuits salés aux herbes

Name: Biscuits salés aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: 200 g Farine; 5 cl Huile d'olive; 2 cl Eau; 1 Oeuf; 1 cuillère à café Sel; 1/2 cuillère à café Persil séché; 1/2 cuillère à café Herbes de Provence séchées; 1/2 cuillère à café Estragon; 1/2 cuillère à café Basilic; 2 pincées Levure chimique

À grignoter pour l'apéro !

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Biscuits apéritif
Cuisine: France

Ingrédients

Farine	200 g
Huile d'olive	5 cl
Eau	2 cl
Oeuf	1
Sel	1 cuillère à café
Persil séché	1/2 cuillère à café
Herbes de Provence séchées	1/2 cuillère à café
Estragon	1/2 cuillère à café
Basilic	1/2 cuillère à café
Levure chimique	2 pincées

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Préparation de la recette : biscuits salés aux herbes

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, les herbes séchées et la levure.
Ajoutez l'huile d'olive, l'eau et l'oeuf puis malaxez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Couvrez-la avec du film alimentaire et placez-la au frais pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 4mm. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièces puis placez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Piquez les biscuits avec une fourchette puis enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez refroidir puis dégustez aussitôt les biscuits salés aux herbes.