Beurre de sardine

Name: Beurre de sardine
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 boite Sardines à l’huile d’olive; 1 Échalote; 30 g Beurre demi-sel; 2 cuillères à soupe Vinaigre; Sel, poivre

Sur des tartines, dans vos sandwichs ou encore avec des chips, ce beurre de sardine satisfait toutes les envies. Découvrez cette recette bretonne hyper facile qui vous régalera lors de vos apéros ou vos pique-niques.

Parts: 6
Préparation: 5 min
Catégorie: Sauce | Beurre aromatisé
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Sardines à l’huile d’olive	1 boite
Échalote	1
Beurre demi-sel	30 g
Vinaigre	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Saladier

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : beurre de sardine

Retirez les sardines de la boîte et enlevez le maximum d’huile.
Ouvrez ensuite les sardines en deux, puis enlevez les arêtes. Mettez-les dans un saladier.
Épluchez et émincez finement l’échalote. Incorporez-les aux sardines, puis ajoutez le beurre et le vinaigre.
Utilisez une spatule souple pour mélanger les ingrédients jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Assaisonnez avec du poivre à votre goût.
Transvasez le beurre de sardines dans un petit contenant, puis placez au frais jusqu’au moment de servir.