Beignets de Carnaval à la confiture

Name: Beignets de Carnaval à la confiture
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Farine; 100 g Confiture de fraises; 100 g Sucre; 50 cl Huile de friture; 10 cl Lait; 2 Jaunes d’œufs; 1 sachet Levure de boulanger

Que ce soit à l’heure du goûter ou du petit-déjeuner, ces beignets de Carnaval fourrés à la confiture régaleront petits et grands gourmands. Savoureux, ils sont aussi faciles à préparer.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Dessert | Beignets
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	500 g
Confiture de fraises	100 g
Sucre	100 g
Huile de friture	50 cl
Lait	10 cl
Jaunes d’œufs	2
Levure de boulanger	1 sachet

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Préparation de la recette : beignets de carnaval à la confiture

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure avant d’ajouter les œufs et le lait. Touillez jusqu’à obtenir une pâte homogène et réservez pendant 10 minutes.
Au bout de ce délai, étalez la pâte sur votre plan de travail. Utilisez un emporte-pièce pour former des disques d’environ 10 cm de diamètre. Déposez une cuillère à soupe de confiture de fraises sur chaque cercle et recouvrez avec un autre cercle. Encollez les 2 parties en les humidifiant légèrement.
Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une casserole. Plongez-y les beignets pendant 5 minutes et égouttez-les sur du papier absorbant. Vous pouvez déguster les beignets de carnaval à la confiture tièdes ou froids !