Beignets à la mozzarella

Name: Beignets à la mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Farine; 150 g Mozzarella; 100 g Beurre; 1 Oeuf; Sucre, Sel

Des petits beignets gourmands et fondants à servir à l'apéritif.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Beignet salé
Cuisine: italienne

Ingrédients

Farine	250 g
Mozzarella	150 g
Beurre	100 g
Oeuf	1
Sucre, Sel

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Préparation de la recette : beignets à la mozzarella

Préparez une pâte en tamisant la farine dans un saladier et en ajoutant le beurre ramolli. Mélangez bien puis ajoutez l'oeuf et une pincée de sel et de sucre. Versez un peu d'eau et pétrissez pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer pendant 30 minutes.
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez la en carrés. Découpez la mozzarella en petits morceaux et diposez-les au centre de chaque carré de pâte. Refermez le beignet.
Faites frire vos beignets dans une poêle avec de l'huile bien chaude. Une fois cuits, égouttez-les avec du sopalin et servez aussitôt.