Beignets à la ricotta

Name: Beignets à la ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 50 cl Huile; 250 g Ricotta; 125 g Farine; 2 Œufs; 1 sachet Sucre vanillé; 4 cuillères à soupe Sucre; 4 cuillères à soupe Lait; 2 cuillères à soupe Sucre glace; 1 cuillère à café Levure; 1 pincée Sel

Après une longue journée à l’école, vos enfants seront ravis de déguster ces délicieux beignets à la ricotta. Moelleux à souhait, ils sont aussi faciles à préparer.

Parts: 5
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Beignets
Cuisine: italienne

Ingrédients

Huile	50 cl
Ricotta	250 g
Farine	125 g
Œufs	2
Sucre vanillé	1 sachet
Sucre	4 cuillères à soupe
Lait	4 cuillères à soupe
Sucre glace	2 cuillères à soupe
Levure	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : beignets à la ricotta

Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre, le sel et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite le lait et la ricotta, et mélangez.
Versez la farine en deux fois et la levure. Mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
Faites ensuite frire les beignets dans un wok avec une huile frémissante, mais non bouillante. Pour cela, déposez la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et laissez gonfler.
Utilisez une fourchette pour retourner les beignets. Retirez-les lorsque toutes les faces sont dorées et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
Saupoudrez les beignets de sucre glace avant de les déguster.