Beignets à la mozzarella

Beignets à la mozzarella

  • 45 min
  • 5 ingrédients
  • Parts 4
  • Prép. 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Plat

Ingrédients

  • Mozzarella 150 g
  • Oeuf 1
  • Farine 250 g
  • Beurre 100 g
  • Sucre, Sel

Préparation : 

1. Préparez une pâte en tamisant la farine dans un saladier et en ajoutant le beurre ramolli. Mélangez bien puis ajoutez l’oeuf et une pincée de sel et de sucre. Versez un peu d’eau et pétrissez pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer pendant 30 minutes.

2. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez la en carrés. Découpez la mozzarella en petits morceaux et diposez-les au centre de chaque carré de pâte. Refermez le beignet.

3. Faites frire vos beignets dans une poêle avec de l’huile bien chaude. Une fois cuits, égouttez-les avec du sopalin et servez aussitôt.

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