Aubergine farcie à la merguez
4,1/5
Pour ramener un parfum de barbecue en ces premiers jours d'automne, laissez vous tenter par l'aubergine farcie à la merguez !
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45 min
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Plat Principal
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Légumes farcis
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française
Ingrédients
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : aubergine farcie à la merguez
Préparation :
5 min
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Cuisson :
40 min
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Temps total :
45 min
- Préchauffez le four à 230°C.
- Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et récupérez la chair. Découpez les merguez et la tomate en petits morceaux, mélangez avec la chair de l'aubergine.
- Garnissez les demi-aubergines avec le mélange précédent.
- Mettez les aubergines farcies dans un plat à gratin, versez un verre d'eau au fond et saupoudrez de parmesan.
- Enfournez l'aubergine farcie à la merguez 40 minutes. Dégustez ce plat bien chaud.
Auteur: Sophie
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