Asperges frites

Name: Asperges frites
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Asperges vertes; 150g Chapelure; 150g Farine; 2 Oeufs; Huile pour friture

De belles asperges cuites à la friteuse pour se régaler avec cette recette originale !

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Accompagnement | Frites
Cuisine: française

Ingrédients

Asperges vertes	1 kg
Chapelure	150g
Farine	150g
Oeufs	2
Huile pour friture

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Préparation de la recette : asperges frites

Rincez et découpez les talons des asperges.
Disposez la farine, la chapelure et les oeufs battus dans trois assiettes. Passez successivement les asperges dans la farine, les oeufs et la chapelure.
Faites chauffer l'huile dans une friteuse. Plongez les asperges dans l'huile bien chaude et laissez-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egouttez les asperges frites dans du papier absorbant puis servez.