Ailes de raie aux câpres

Name: Ailes de raie aux câpres
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 morceaux Ailes de raie; 120 g Beurre; 1 Citron; 2 cuillères à soupe Câpres; Persil; Laurier; Thym; Sel, poivre

3.9 / 5 sur 21 avis

20 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 20 min

Dans une grande casserole d'eau froide, ajoutez les ailes de raies, le persil, le laurier, le thym et le sel. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire 10 minutes.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite du persil, les câpres, le poivre et le jus de citron.
Disposez les ailes de raie égouttées dans des assiettes, versez la sauce puis dégustez.