Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

  • 20 min
  • 4 ingrédients
  • Parts 6
  • Prép. 20 min
  • Plat

Ingrédients

  • Chocolat pâtissier 200g
  • Oeufs 3
  • Sel
  • Eau

Préparation :

1. Faites fondre à feu doux le chocolat avec 2 cuillères à soupe d’eau.

2. Hors du feu, ajoutez un à un les jaunes d’œufs et mélangez bien.

3. Battez en neige très ferme les blancs d’œufs avec une pointe de sel et incorporez-les délicatement à la préparation de chocolat.

4. Laissez prendre votre mousse au chocolat au minimum 3 heures au réfrigérateur avant de servir.

 

Voir commentaires (2)

2 commentaires

Laissez un commentaire