Spécial Été : Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Vinaigre de framboises

Vinaigre de framboises

Un vinaigre parfumé et aromatisé à la framboise à préparer facilement.

  • Parts: 1
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min
  • Catégorie: Sauce | Vinaigrette
  • Cuisine: française
Framboises 300g
Vinaigre blanc (cidre ou xérés) 60cl
Sucre cristallisé 1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : vinaigre de framboises

  1. Dans une casserole inoxydable, versez le vinaigre et portez-le à ébullition.
  2. Dans un saladier, mettez les framboises et versez 10cl de vinaigre bouillant par dessus. Écrasez les fruits à la fourchette, ajoutez le vinaigre restant, remuez et laissez refroidir. Couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 8 jours au frais.
  3. Au bout de 8 jours, filtrez le vinaigre au travers d'une passoire fine au dessus d'une casserole. Ajoutez le sucre et portez 5 minutes à frémissement. Laissez refroidir complètement avant de mettre le vinaigre dans une bouteille ébouillantée à l'aide d'un entonnoir. Bouchez et conservez à l'abri de la lumière.

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-7 kg en 1 mois sans régime

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