Verrine crevette

Name: Verrine crevette
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Crevettes roses; 2 Yaourts grecs; 1 Citron vert; 2 Gousses d’ail; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 2 cuillères à soupe Sauce soja; 2 brins Persil

Envie d’un apéritif chic sans passer trop de temps en cuisine ? Laissez-vous tenter par des verrines aux crevettes. Rapides et faciles à préparer, elles ne manqueront pourtant pas de séduire vos convives.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Verrine salée apéritif
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Crevettes roses	500 g
Yaourts grecs	2
Citron vert	1
Gousses d’ail	2
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sauce soja	2 cuillères à soupe
Persil	2 brins

Poêle

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : verrine crevette

Lavez et ciselez le persil. Épluchez et hachez les gousses d’ail.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir à feu vif les crevettes et l’ail pendant 5 minutes en remuant sans cesse.
Arrosez de sauce soja et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires pour les faire caraméliser.
Pendant ce temps, fouettez le yaourt avec le jus de citron. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Une fois les crevettes cuites, laissez-les refroidir quelques minutes. Coupez-en quelques-unes, et placez-les dans des verrines. Ajoutez ensuite la sauce au yaourt, puis recouvrez de crevettes sautées.
Parsemez de persil ciselé et servez sans tarder les verrines de crevettes.