Velouté de concombre à la grecque

Préparation de la recette : velouté de concombre à la grecque

1. Ôtez les extrémités des concombres, pelez-les, coupez-les en morceaux et mixez-les finement avec 20cl d'eau et quelques feuilles de basilic.
2. Pelez et pressez l'ail, ajoutez-le à la préparation. Salez, poivrez.
3. Répartissez le yaourt dans 4 ramequins. Versez la préparation au concombre par dessus et décorez avec des feuilles de basilic.