🍅 Tomates farcies froides au fromage frais

Fraîches, légères et pleines de saveurs 🍅 ces tomates farcies froides sont idéales pour une entrée estivale simple et élégante.

1. Coupez le chapeau des tomates.
2. Évidez-les délicatement.
3. Salez légèrement l’intérieur et laissez dégorger quelques minutes.
4. Dans un bol, mélangez le fromage frais et la crème.
5. Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron.
6. Salez et poivrez.
7. Incorporez la ciboulette et le persil.
8. Garnissez les tomates avec la préparation.
9. Placez au frais 30 minutes avant de servir.

Variantes

• 🧄 Ajoutez de l’ail pour plus de goût
• 🥑 Incorporez de l’avocat écrasé
• 🐟 Ajoutez du thon émietté
• 🧀 Remplacez par de la feta

FAQ

Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, jusqu’à 12h au réfrigérateur.

Comment éviter que les tomates rendent trop d’eau ?
Laissez-les dégorger avec un peu de sel.

Peut-on utiliser un autre fromage ?
Oui, ricotta, chèvre frais ou mascarpone.

Auteur: Myriam