Toasts au jambon cru et aux asperges blanches

Name: Toasts au jambon cru et aux asperges blanches
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 12 tranches Baguette; 12 pointes Asperges blanches; 8 tranches Jambon cru; 1 poignée Feuilles de roquette; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; Sel

Profitez de la saison des asperges blanches pour préparer ces délicieux toasts agrémentés de jambon cru. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour une entrée légère et savoureuse.

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Toast
Cuisine: Française

Ingrédients

Baguette	12 tranches
Asperges blanches	12 pointes
Jambon cru	8 tranches
Feuilles de roquette	1 poignée
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Sel

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Préparation de la recette : toasts au jambon cru et aux asperges blanches

Commencez par éplucher les asperges. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 à 30 minutes. Égouttez-les et laissez tiédir.
Découpez ensuite les tranches de jambon cru en deux dans le sens de la longueur.
Passez les tranches de baguette au grille-pain pendant quelques minutes. Arrosez-les ensuite d’un peu d’huile d’olive.
Disposez quelques feuilles de roquette sur chaque toast. Ajoutez ensuite une asperge blanche. Entourez chaque toast de jambon cru. Servez aussitôt.