🍑 Tartines fraîches aux fruits et fromage frais

Les tartines fraîches aux fruits et fromage frais sont une recette originale et légère, parfaite pour un brunch ou une entrée estivale. L’association du fromage crémeux avec des fruits juteux et des herbes apporte une explosion de saveurs sucrées-salées. Faciles à préparer, ces tartines colorées sont aussi belles que délicieuses.

1. Faites légèrement griller les tranches de pain.
2. Laissez-les tiédir.
3. Étalez le fromage frais sur chaque tranche.
4. Lavez les fruits et légumes.
5. Coupez les abricots en morceaux.
6. Coupez la tomate en quartiers.
7. Coupez le concombre en petits morceaux.
8. Répartissez les fruits et légumes sur les tartines.
9. Ajoutez le basilic.
10. Versez un filet d’huile d’olive.
11. Salez et poivrez selon votre goût.
12. Servez immédiatement.

Variantes

1. Remplacez les abricots par des pêches ou des nectarines.
2. Ajoutez un filet de miel pour plus de douceur.
3. Remplacez le fromage frais par de la ricotta.
4. Ajoutez quelques graines pour plus de croquant.

FAQ

Peut-on préparer ces tartines à l’avance ?
Il est préférable de les assembler au dernier moment.

Quel pain utiliser ?
Un pain de campagne ou complet est idéal.

Peut-on faire une version sucrée ?
Oui, en supprimant les légumes et en ajoutant uniquement des fruits.

Peut-on remplacer le fromage frais ?
Oui, par du yaourt épais ou de la ricotta.

Auteur: Myriam