Tartines catalanes
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Découvrez nos délicieuses tartines catalanes, un mélange de saveurs méditerranéennes. Un plat simple et authentique pour un apéritif ensoleillé.
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10 min
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Apéritif et amuse-bouche
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espagnole
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : tartines catalanes
- Plongez les tomates dans l'eau bouillante pendant 2 secondes, puis égouttez-les et pelez-les. Retirez les pépins et écrasez la chair à la fourchette. Réservez la purée de tomates.
- Pelez la gousse d'ail. Faites légèrement griller les tranches de pain de campagne, puis frottez-les avec l'ail.
- Étalez la purée de tomates sur les tartines. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
- Coupez le jambon en chiffonnade et disposez-le sur les tartines.
- Dégustez les tartines catalanes.
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