Tartinade d'artichaut

Name: Tartinade d'artichaut
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 400 g Fonds d'artichaut; 1 cuillère à soupe Parmesan; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1/2 Citron; 1 gousse Ail; Sel, poivre

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche

Ingrédients

Fonds d'artichaut	400 g
Parmesan	1 cuillère à soupe
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Citron	1/2
Ail	1 gousse
Sel, poivre

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Préparation de la recette : tartinade d'artichaut

Coupez les fonds d'artichauts en morceaux et faites-les revenir avec l'ail haché dans une poêle avec l'huile d'olive.
Versez le contenu de la poêle dans un mixeur, et ajoutez le parmesan, le jus du demi citron, une pincée de sel et de poivre, et mixez jusqu'à obtenir une purée.
Réservez au frais 30 minutes avant de servir.