🥕 Tartelettes feuilletées aux légumes rôtis

1. Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez la courge butternut et coupez-la en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.

2. Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Déposez les légumes dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre, puis mélangez soigneusement.

3. Étalez les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

4. Découpez la pâte feuilletée en cercles et foncez des moules à tartelettes. Piquez légèrement le fond avec une fourchette.

5. Étalez une fine couche de fromage frais sur chaque fond de tarte, puis disposez les légumes rôtis en rosace.

6. Arrosez d’un léger filet de miel et enfournez pour 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

7. À la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes et décorez avec des feuilles de basilic avant de servir.

Auteur: Myriam