Tarte pannacotta

Préparation de la recette : tarte pannacotta

1. Mixez les spéculoos et mélangez-les au beurre.
2. Dans un moule, répartissez la pâte puis placez-la au congélateur 30 minutes.
3. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le sucre vanillé. Arrêtez à ébullition, puis incorporez les feuilles de gélatine égouttées.
4. Versez la panna cotta sur le fond de tarte, laissez refroidir et réfrigérez 2 heures minimum. Servez la tarte panna cotta recouverte de fruits rouges.