Tarte aux tomates, aubergine et moutarde

Tarte aux tomates, aubergine et moutarde
  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Tomates3
  • Pâte brisée1 rouleau
  • Aubergine1
  • Moutarde2 cuillères à soupe
  • Poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Etalez la moutarde sur la pâte brisée.
  2. Tranchez finement les tomates et l'aubergine. Dans le moule, disposez les tranches de tomates et d'aubergine en les chevauchant. Poivrez.
  3. Enfournez durant 30 minutes. Dégustez chaud ou froid.