Tarte aux fraises et mascarpone

Name: Tarte aux fraises et mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte sablée; 500g Fraises; 250g Mascarpone; 45g + 5g Sucre glace; 1 sachet Sucre vanillé

Une tarte qu'on adore dès le printemps venu et les premières fraises sorties !

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: française

Ingrédients

Pâte sablée	1
Fraises	500g
Mascarpone	250g
Sucre glace	45g + 5g
Sucre vanillé	1 sachet

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Préparation de la recette : tarte aux fraises et mascarpone

Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez votre pâte sablée dans un moule à tarte, piquez-la, posez une feuille de papier sulfurisé dessus et recouvrez avec des haricots secs ou des pois chiches.
Enfournez 20 min. Retirez le papier sulfurisé et les légumes secs et faites cuire 10 min supplémentaires.
Pendant que la pâte cuit, équeutez les fraises et coupez-les en 2.
Dans un saladier, fouettez la mascarpone, 45g de sucre glace et le sucre vanillé. Réservez au frais
Laissez refroidir la pâte, étalez la crème, disposez les fraises en rosace et réservez au frais.
Saupoudrez le reste de sucre glace et servez.